Bario: una sustancia blanca, parecida al yeso, opaca a los rayos Xm que se utiliza en las radiografias del aparato digestivo

Basca: vómito seco.

Bazo: órgano que limpia la sangre y produce glóbulos blancos en la sangre.

Bezoar: bola de alimentos, mucosidades, fibra vegetal, pelos u otro material que no puede digerirse en el estómago y puede causar obstrucción, úlceras y hemorragia.

Bilirrubina: sustancia verde amarillenta formada por la descomposición de la hemoglobina. La bilirrubina le da el color a la bilis. La bilirrubina normalmente se elimina con las heces. El exceso de bilirrubina causa ictericia.

Bilis: líquido producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar. La bilis ayuda en la descomposición de las grasas y elimina los desechos del cuerpo.

Biopsia: operación poco importante para tomar muestras de un tejido u órgano con objeto de realizar un examen patológico

Bloqueadores H2: medicamentos usados para tratar la enfermedad del reflujo gastroesofágico y que disminuyen la cantidad de ácido producido en el estómago. El revestimiento del estómago tiene sitios que reaccionan a una sustancia química que se encuentra normalmente en el cuerpo y se llama histamina. Cuando la histamina se adhiere a estos sitios, el estómago produce ácido que ayuda en la digestión de los alimentos. Los bloqueadores H2 evitan que el estómago reaccione a la histamina, y de ese modo se disminuye el ácido del estómago.

Bolsa: bolsa especial que se lleva sobre un estoma para almacenar heces; algunas veces se le llama aparato de ostomía.

Bomba de protones: un sistema de enzimas existente en las células del estómago que fabrica ácido clorhídrico y lo envía al estómago

Borborigmos: ruidos sordos causados por el gas que pasa a través de los intestinos ("gruñido" del estómago).