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FICHAS NUTRICIONALES
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ACEITUNAS VERDES |
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Las aceitunas verdes tienen una cantidad moderada de calorías |
El índice glucémico de las aceitunas verdes es nulo ya que no tienen prácticamente hidratos de carbono |
La carga glucémica de las aceitunas verdes es nula |
El poder saciante de las aceitunas es bajo |
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La proporción de W6 a W3 es desfavorable |
Las aceitunas contienen una cantidad moderada de fibra |
El poder antioxidante de las aceitunas es moderado |
Las aceitunas verdes alcalinizan muy ligeramente la orina |
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INFORMACIÓN NUTRICIONALCOMPLEMENTARIA |
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Las aceitunas verdes suelen ser un buen acompañamiento de ensaladas y platos. También se utilizan mucho como aperitivo aunque en este sentido son peligrosas por la tendencia a ir picando sin fijarse excesivamente en que tienen un contenido calórico no despreciable. Los pacientes hipertensos deberán vigilar el consumo de este alimento que contiene una cantidad respetable de sodio. |
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| REFERENCIAS
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Ficha
creada el 22 de Mayo de 2007. Equipo de Redacción de IQB |
