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ARROZ |
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El arroz tiene bastantes calorias. Sin embargo al cocerlo aumenta 3 veces su peso por el agua |
El índice glucémico del arroz es moderadamente elevado |
La carga glucémica del arroz y muy alta. Hay que tener en cuenta que al cocinarlo aumenta tres veces su peso con la correspondiente reducción de la carga glucémica |
El poder saciante del arroz es bajo |
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El arroz tiebe pocos ácidos grasos omega aunque su proporción es favorable |
El arroz aporta poca fibra alimentaria |
El arroz contiene una cantidad moderada de antioxidantes |
El arroz acifica ligeramente la orina |
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