Planta herbácea con una raíz de varias cabezas, muy larga. En primer lugar forma hojas alargadas con un peciolo muy grande. Del centro emergen hojas sin peciolo lanceoladas con flores blancas agrupadas en panículas. Los frutos son silicuas ovaladas.

Con fines medicinales se recogen las raíces entre los meses de septiembre y febrero. Se suelen utilizar crudas. Para mantenerlas frescas se guardan en la oscuridad. Contienen aceites esenciales, glucósidos, gluconasturniina y sinigrina, todos ellos con actividad antibacteriana. Se considera un buen remedio contra la tos, picándolo y mezclándolo con azúcar o miel y administrando una cucharadita dos o tres veces al día. Los rábanos rallados son eficaces en los reumáticos y, aplicados sobre el pecho en forma de apósitos alivia los ataques de asma. En combinación con Nasturtium, el extracto del rábano rusticano ha demostrado ser un remedio eficaz en la prevención de infecciones urinarias

El rábano rusticano es muy apreciado como condimento, sobre todo en Alemania y Polonia Es irritante para las mucosas y los ojos

REFERENCIAS

• Albrecht U, Goos KH, Schneider B. A randomised, double-blind, placebo-controlled trial of a herbal medicinal product containing Tropaeoli majoris herba (Nasturtium) and Armoraciae rusticanae radix (Horseradish) for the prophylactic treatment of patients with chronically recurrent lower urinary tract infections. Curr Med Res Opin . 2007 Oct;23(10):2415-22
• Goos KH, Albrecht U, Schneider B. Efficacy and safety profile of a herbal drug containing nasturtium herb and horseradish root in acute sinusitis, acute bronchitis and acute urinary tract infection in comparison with other treatments in the daily practice/results of a prospective cohort study.Arzneimittelforschung . 2006;56(3):249-57.