Planta herbácea vivaz con grueso rizoma ramificado que sustenta una media roseta que alcanza una altura de 1 m aproximadamente. Las hojas forman una roseta basal, son imparipinnadas, de color verde oscuro por el haz y verde pálido por el envés. Las flores, de color pardo rojizo se agrupan en cabezuelas ovaladas o cilíndricas.

La Sanguisorba officinalis es muy popular en Corea y en China y sus raíces se utilizan en la medicina tradicional para el tratamiento de quemaduras, inflamaciones y hemorragias internas. Las raíces secas y trituradas son efectivas frente a enfermedades alérgicas de la piel, incluyendo la urticaria, eczema, y dermatitis alérgica

Con fines medicinales se recolecta el rizoma a principios de primavera o en otoño. Se lavan, cortan por la mitad y secan en un lugar ventilado. Las hojas de la roseta se recogen cuando la planta está en plena floración. Contienen saponinas, taninos, flavonas, ácido gálico, vitamina C, y un glucósido denominado ziyuglucósido. Tanto la raíz como las hojas son antisépticas, antiinflamatorias, astrigentes y estípticas. La infusión preparada con la raíz se utiliza en las inflamaciones bucofaríngeas, encías y mucosas. La decocción del rizoma es útil contra los catarros gastrointestinalees, diarreas, hemorragias nasales y en las menstruaciones hemorrágicas. El ziyuglucósido ha mostrado en estudios in vitro ser un inhibidor de la elastasa, una enzima responsable de la degradación del colágeno y uno de los más potentes antioxidantes conocidos. Formulado en una crema al 0.03%, la aplicación a voluntarios durante 12 semanas ocasionó una reducción significativa de las arrugas en comparación con el placebo

La decocción de 20 a 30 g de hojas secas en 200 ml de agua tiene las mismas propiedades. En ambos casos, las dosis son de una cucharada cada 2 horas. No se recomienda aumentar las dosis.

REFERENCIAS

• Nguyen TT, Cho SO, Ban JY, Kim JY, Ju HS, Koh SB, Song KS, Seong YH. Neuroprotective effect of Sanguisorbae radix against oxidative stress-induced brain damage: in vitro and in vivo. Biol Pharm Bull . 2008 Nov;31(11):2028-35. [Texto completo]
• Kim YH, Chung CB, Kim JG, Ko KI, Park SH, Kim JH, Eom SY, Kim YS, Hwang YI, Kim KH. Anti-wrinkle activity of ziyuglycoside I isolated from a Sanguisorba officinalis root extract and its application as a cosmeceutical ingredient. Biosci Biotechnol Biochem . 2008 Feb;72(2):303-11 Texto completo