Planta herbácea perenne dotada de tubérculos esféricos y de tallo erguido coronado por una espiga de flores. Las hojas de la base son lanceoladas, mientras que las superiores envuelven al tallo formando una especie de vaina. El fruto es una cápsula que encierra semillas pequeñas.

Con fines medicinales se recogen los tubérculos hijo, llamados salep que se limpian y secan. Contienen un 50% de mucílago que por hidrólisis genera manosa y glucosa y un 30% de almidón, además de albúminas y azúcares. Se aprovecha por su contenido en mucílago para el tratamiento de enfriamientos intestinales. Se prepara el mucílago disolviendo el polvo obtenido de la raíz en 10 partes de agua. También se emplea por vía rectal en forma de lavativa

REFERENCIAS

No se han encontrado publicaciones científicas que avalen el uso medicinal de esta planta