Planta herbácea bianual dotada de tallos ascendentes erectos que nacen de una raíz fusiforme. Las hojas son alternas, pecionalas y trifoliadas. En las axilas se forman inflorescencias en racimos compuestos de 50 a 70 flores amarillas. El fruto es una vaina.

La planta se recoge entre junio y septiembre, recolectándose las sumidades que se secan a la sombra en capas finas o en secadero a menos de 35ºC. Las partes secas desprenden un fuerte olor cumarínico y presenta un sabor amargo. Contiene hasta un 0.9% de cumarina, melilotol, taninos y pigmentos (Flavonas). La planta se utiliza sobre todo en compresas o baños ya que es cicatrizante. Como infusión o cocimiento se utiliza para el tratamiento de las varices, hemorroides y trombosis. Se le atribuye una ligera acción diurética y antiedematosa

Si se consume en exceso, puede producir cefaleas, mareos, vértigos y vómitos.

REFERENCIAS

• Plesca-Manea L, Pârvu AE, Pârvu M, Taamas M, Buia R, Puia M. Effects of Melilotus officinalis on acute inflammation. Phytother Res . 2002 Jun;16(4):316-9.
• Consoli A. Chronic venous insufficiency: an open trial of FLEBS Crema. Minerva Cardioangiol . 2003 Aug;51(4):411-6.
• Pastura G, Mesiti M, Saitta M, Romeo D, Settineri N, Maisano R, Petix M, Giudice A . Lymphedema of the upper extremity in patients operated for carcinoma of the breast: clinical experience with coumarinic extract from Melilotus officinalis Clin Ter . 1999 Nov-Dec;150(6):403-8.