Planta herbácea anual, algo velluda y con un tallo de color negruzco, redondo, rugoso y ramificado y piloso, que llega a alcanzar una altura de hasta 80 cm. Las hojas son también velludas y profundamente divididas en lóbulos desiguales, de forma lanceolada, de los cuales el terminal es mayor. Tambien es conocida como Sisymbrium officinale

Sus flores son de color amarillo y de pequeño tamaño con 4 pétalos. Se agrupan en espigas terminales de hasta 60 cm de longitud. Suelen aparecer entre mayo y septiembre. Sus frutos son vainas colgantes las cuales se desarrollan adosadas al tallo. En su interior se encuentran las semillas de forma ovoide y de color amarillo. Su sabor es algo áspero y se encuentran dispuestas en línea al igual que en las judías.

Contiene un aceite esencial, glicosilatos y glucósidos cardenólidos. Se utiliza en infusión por sus propiedades expectorantes, estando indicada en la afonía, faringitis, bronquitis crónica y asma. Precisamente por su eficacia en las afonías, esta planta se denomina vulgarmente hierba de los cantores

REFERENCIAS

• Di Sotto A, Vitalone A, Nicoletti M, Piccin A, Mazzanti G. Pharmacological and phytochemical study on a Sisymbrium officinale Scop. extract. J Ethnopharmacol . 2009 Dec 5
• Carnat A, Fraisse D, Carnat AP, Groubert A, Lamaison JL Normalization of hedge mustard, Sisymbrium officinale L. Ann Pharm Fr . 1998;56(1):36-9.